Cadena chilena de pizza artesanal es reconocida mundialmente

En una noche de celebración en Londres, Domani Pizzería acaba de marcar un hito histórico para Chile. Fue distinguida en el prestigioso ranking internacional 50 Top Pizza, conocido como los «Oscar de las pizzerías» a nivel mundial.

Por primera vez, este influyente ranking incluyó a Chile en su categoría de cadenas artesanales. Y Domani se alzó con la clasificación número 46, consolidándose como la primera cadena chilena en recibir este importante reconocimiento.

El ranking 50 Top Pizza es elaborado anualmente por una organización italiana y de forma gratuita. Con su metodología se establece una guía mundial con las mejores pizzerías en diversas categorías.

Sus inspectores anónimos evalúan la experiencia completa del local, desde el momento de la entrada. Pasando por la calidad de las pizzas, el pizzaiolo, el servicio, el ambiente, la atención y la oferta de vinos, cervezas y bebidas.

La única de Chile

Para ingresar a la categoría de cadenas artesanales, se exige contar con al menos cinco locales. Pero, además, que ellos mantengan estándares de calidad y autenticidad, asegurando una experiencia excepcional al cliente.

Es el caso de Domani Pizzería con sus cinco locales en Santiago, ubicados en Providencia, Las Condes, Tobalaba, Plaza Pedro de Valdivia y Barrio Italia. A través de su constante crecimiento desde 2008, la firma ha demostrado que es posible combinar la expansión con una rigurosa fidelidad a la tradición napolitana.

Su compromiso artesanal se evidencia en el uso de hornos Acunto importados directamente desde Nápoles. También en la formación de sus pizzaiolos en Italia y una masa con una fermentación lenta de 24 a 48 horas.

Referente mundial

Este reconocimiento llega a consolidar una trayectoria de excelencia que ya había sido destacada en 2023. Ese año fue incluido en el ranking de las 50 mejores pizzerías de América Latina.

También valida su propuesta de valor y la instala como un referente mundial de la pizza artesanal, llevando el nombre de Chile a lo más alto de la gastronomía internacional.

Gunther Huper, uno de los socios fundadores, comenta el reconocimiento. “Este premio no solo celebra nuestras pizzas, sino también el espíritu con el que fundamos Domani, compartir una experiencia auténtica, entretenida, como en casa con amigos. Son años de pasión y respeto por la tradición”.

Domani Pizzería celebrará este nuevo logro durante todo el mes en sus locales. Por lo que, si estás interesado, puedes acceder a más información sobre la cadena nacional en su sitio web o perfil en Instagram: @domanipizzabar.

---

Suscríbete a nuestro newsletter